سالاد هویج و زیتون

مواد لازم:

*هویج ۴۰۰ گرم
*روغن زیتون سه قاشق سوپخوری
*سرکه سفید سه قاشق سوپخوری
*زیتون سبز ۲۰۰ گرم
*زیتون سیاه ۱۰۰ گرم
*اریگانو یک قاشق سوپخوری
*سیر حلقه شده چهار حبه
*آب، جعفری و نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

هویج ها را شسته و با آب می گذاریم به مدت ۲۰ دقیقه بپزد. زمانی که هویج ها پخته شدند کمی صبر می کنیم تا سرد شوند بعد آنها را پوست می گیریم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم.

آن گاه هویج، زیتون سیاه، سبز و سیر را نیز در یک ظرف قرار داده و بقیه مواد را نیز به آن اضافه و مخلوط می کنیم. سالاد آماده است.

گردآوری و تهیه : TakeDel.com