رهایم كـــــن،
تنــــها...
با همیـــن خیال خامــــــ . .
كنار رویـــــــای بودنت . .
مواد اولیه :
*سیب زمینی پخته چهار عدد
*پیازچه پنج ساقه
*جعفری و شوید خرد شده روی هم چهار قاشق غذاخوری
*آبلیمو و روغن زیتون و نمک وفلفل به میزان لازم
*کاهو، هویج و خیار به میزان لازم
*مواد لازم برای سس:
*ماست چکیده یک پیمانه
*نمک و فلفل قرمز و روغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را رنده کرده و با پیازچه خرد شده، شوید و جعفری مخلوط می کنیم. به آن ادویه و کمی آبلیمو و روغن زیتون زده تا کمی انسجام پیدا کند. سپس آن را به صورت کاسه ای در ظرف مورد نظر قرار می دهیم. ماست چکیده را کمی هم زده تا رقیق شود به آن ادویه و روغن زیتون افزوده و داخل سیب زمینی را که مثل کاسه باز است پر می کنیم و دور آن را با کاهو، هویج و خیار خلالی می پوشانیم.
منبع: ashpaziema.com
گردآوری و تهیه : TakeDel.com
